沃爾瑪資助反食品摻假網絡課程引入中國

利用全球食品安全專家力量,提升防范食品摻假意識

  2014年6月30日,北京訊】沃爾瑪決定出資將一門防范食品摻假的網絡課程翻譯成中文。該課程是由密歇根州立大學教授、密歇根州立大學反食品摻假倡議主管John Spink 博士創立。Spink 博士是一位反食品摻假領域的知名專家,他同沃爾瑪公司攜手,努力幫助中國消費者、政府監管機構、供應商、以及零售商提升反食品摻假的意識,共同防范食品摻假現象。

  2013年5月,密歇根州立大學推出首個反食品摻假的網絡英語課程。之后,48個國家超過800名學員學習了這一免費課程,并對后續課程產生極大的興趣,同時,將其翻譯成其他語種的需求越發強烈。沃爾瑪出資將此課程首次譯成中文,也成為防范食品摻假、改進全球食品供應鏈的重要步驟之一。

  這一為期兩周的網絡公開課(MOOC)向擁有互聯網接入的所有人員免費開放。 首期中文課程分為兩期,將于8月5日和8月12日上線。此課程旨在成為幫助中國食品企業強化防范食品摻假能力,提升監管體系的工具。

參加網絡課程的學員可以了解到食品摻假成為全球供應鏈體系的重大問題的深刻原因。課程廣泛吸取食品安全經驗和專業知識,結合實際應用和解決問題的練習,為學員未來的成功提供了基礎。

沃爾瑪食品安全副總裁Frank Yiannas 表示:“沃爾瑪高度重視食品摻假問題。防范食品摻假是行業共同的責任,而遏制食品摻假的關鍵在于教育。沃爾瑪很高興能夠幫助密歇根州立大學使此課程更廣泛地傳遞給中國政府官員、業內人士、消費者等眾多利益相關方。”

Spink 博士表示:“感謝沃爾瑪這樣的具有前瞻思維的公司能夠參與,投入并改善全球食品安全現狀。只有在科學發展的早期,快速地發展教育、提升公眾認識,我們才能更有效地建立行為規范。”

沃爾瑪中國首席合規官高磊博(Paul Gallemore)表示:“食品摻假不僅是零售行業的挑戰,也是整個供應鏈共同面臨的挑戰。作為全球最大的零售企業,沃爾瑪希望利用全球食品安全專業知識及最佳實踐幫助我們的供應商解決這一共同問題,保證沃爾瑪在中國所售商品的真實性、安全性以及高品質。”

沃爾瑪日前還宣布2013、2014、2015年大幅增加食品安全投入,預計三年累計投入超3億元人民幣。其中,將重金投入供應商培訓及管理,幫助供應商理解并遵守相關法律、法規和公司廣泛而嚴格的食品安全政策。2014年,沃爾瑪還計劃進一步增加檢測頻次,并以更加嚴格的標準管理供應商:將肉類DNA檢測頻次在2013年基礎上翻一番,生產商現場審計和驗廠的次數在2013年的基礎上增加30%。沃爾瑪對食品摻假行為持零容忍態度。

關于密歇根大學防范食品摻假網絡課程

此課程開放注冊,有興趣的學員可以訪問http://www.foodfraud.msu.edu/,了解更多信息或報名參與。
聯系人:John Spink 博士,密歇根州立大學獸用藥學院(College of Veterinary Medicines)大型動物及臨床科學系(Department of Large Animal and Clinical Sciences)反食品摻假倡議主管、助理教授 (Director & Assistant Professor, Food Fraud Initiative)
電話: (517) 884-0520, 郵件:SPINKJ@msu.edu
網址:www.FoodFraud.msu.edu -- www.Online.foodsafety.msu.edu

關于沃爾瑪在中國

沃爾瑪于1996年進入中國市場,在深圳開設了第一家商店。沃爾瑪全球采購辦公室于2002年設立于深圳。目前沃爾瑪在中國經營多種業態,包括購物廣場、山姆會員商店、社區店。自進入中國以來,沃爾瑪向中國的公益慈善事業捐款、捐物累計約7,700萬元人民幣。曾獲得多個獎項,包括“最佳雇主”、“最佳社區獎”、“供應商最滿意零售企業”、“最受贊賞公司”。更多關于沃爾瑪的信息,請訪問公司網站http://www.cloudmai.cn/。

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