沃爾瑪榮膺中國連鎖經營協會“管理創新”獎

打造鮮食供應鏈系統 實現全鏈條管控品質

  【2014年11月7日,福州訊】近日,由中國連鎖經營協會主辦的2014中國零售領袖峰會在福州舉行,在剛剛結束的2014年度“零售創新獎”頒獎典禮上,沃爾瑪中國憑借鮮食供應鏈系統一舉斬獲“管理創新”大獎。評委會對沃爾瑪在供應鏈管理與優化方面的成功創新實踐給予高度認可。

        本屆峰會主題為“智慧零售?擁抱新消費時代”。當前,各大零售企業經營均面臨著外部環境的巨大變化,新技術的應用為企業實現轉型和突破提供了前所未有的工具和手段。管理創新獎正是為了發掘和表彰那些在經營活動中成功創新的中國連鎖企業,并為業內企業提供可資借鑒的經驗和模式。

        近年來,沃爾瑪致力于在中國打造高效的供應鏈體系,創新地建設覆蓋全國的鮮食供應鏈體系。完善的鮮食供應鏈的建立將有利于沃爾瑪和更優質的生鮮供應商進行全國集中采購合作,減少中間經銷商的環節,通過鮮食配送中心專業的檢驗室來加強對農產品和冷藏冷凍食品的品質把控。供應商的產品將可直接運往鮮食配送中心,在配送中心實驗室進行檢驗合格后,分別配送到沃爾瑪全國約400家門店。目前,沃爾瑪現有的10個鮮食配送中心分別位于深圳、廣州、上海、杭州、成都、北京、武漢、沈陽、廈門、昆明。今年年底前,第11個鮮食配送中心即將在太原投入運行,這意味著沃爾瑪完成中國區鮮食供應鏈體系的框架搭建,為中國顧客提供更具品質、安全保證的鮮食商品。屆時,鮮食配送網絡將覆蓋全國所有門店。

        中國連鎖經營協會郭戈平會長說道:“沃爾瑪作為全球零售行業領導者,在管理創新方面不斷探索尋求變革,近年來逐漸搭建起覆蓋全國的鮮食配送網絡,為零售行業的食品安全管理樹立新典范。消費者在放心購買安全食品的同時,此舉還有助于供應商降低成本,以加大其對食品安全的投入。

        沃爾瑪中國公司事務高級副總裁博睿(Raymond Bracy)表示:“我們非常高興能夠獲此殊榮。沃爾瑪對食品安全的長期投入以及對供應鏈的建設與管理為消費者提供了更高的食品安全與質量保障。去年,公司曾宣布2014至2016年在全國增設110家新址。未來,我們會隨著門店增長潛力與前景,繼續積極發展物流配送網絡,健全供應鏈系統,實現‘全鏈條’品質管控的目標,為鮮食的品質與安全提供切實的保障。”

        沃爾瑪備受業界認可的鮮食供應鏈系統的核心當屬“鮮食配送中心”。產品經由鮮食配送中心統一配送,能有效地減少中間環節,在最短的時間內,以最安全的方式送達賣場,保證了鮮食的品質和新鮮。每家鮮食配送中心都有專業的檢測人員在快速檢測室對供應商的商品進行專業檢測,經過對農藥殘留、物流溫度、病蟲害、感官品質等多項指標的快速檢測,合格的鮮食產品將迅速將發往各個門店。

        正因為有了日趨完善的鮮食供應鏈系統做保障,顧客才能在沃爾瑪賣場放心購買更加新鮮和安全的產品。今年9月沃爾瑪在深圳、東莞、惠州、廈門試點啟動了生鮮“省心新鮮”服務,承諾“14天內鮮食商品100%無條件退款”。顧客如對已購買的生鮮商品有任何不滿意,均可于購買后14日內,憑小票或沃爾瑪磅稱標簽進行退款。對于所有退貨的商品,沃爾瑪將及時銷毀,杜絕再次售賣。自該試點服務推出以來,廣受顧客好評。沃爾瑪在上述四個城市的門店近一個月的生鮮銷量比去年同期增長8.8%。生鮮熱銷更明顯地帶動了東莞和惠州等區域門店的客流量,單月同比分別大幅上升了7.3%和8.5%。

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